| LE
METIER DE CAISSIER (E)
caissier (e) de libre-service - caissier (e) approvisionnement
- hôtesse de caisse
UN EMPLOI SOUVENT PROVISOIRE
La caissière enregistre et totalise les versements
de la clientèle ; elle remplit les documents nécessaires
au service comptabilité. Les supermarchés emploient
de nombreuses caissières appelées hôtesses
de caisse. Le recrutement chez eux se fait par dizaines.
Dans les autres catégories de magasins, les horaires
sont plus stables. Le travail est plus varié : les
caissières font aussi de la vente ou de l'approvisionnement
des rayons. Il n'existe pas de diplôme spécialisé
pour ce métier. La formation est assurée "sur
le tas" dans les petits magasins ou par un organisme
spécialisé dans les supermarchés.
Un métier en mutation
Dans un libre-service, l'emballage des articles comporte un
code optique se présentant sous forme de barres. Ce
code-barres permet une lecture automatique des prix. Ceci
allège beaucoup le travail de la caissière mais
accélère son rythme.
Si le magasin ne possède pas ce système, celle-ci
enregistre le prix à partir de l'étiquette ou
de la fiche donnée par le vendeur comme dans les magasins
de tissus, par exemple. En enregistrant chaque prix, la caissière
doit indiquer le type de produit : entretien, alimentaire,
quincaillerie...
Si le client paie par chèque ou par carte bleue, la
caissière doit souvent vérifier son identité
et se référer à une liste noire de mauvais
payeurs, de chèques et de cartes volés.
La caissière établit en fin de journée
une situation de caisse : elle indique le solde en caisse
le matin et le solde le soir. Il y a malheureusement parfois
une différence entre le montant indiqué par
la caisse enregistreuse et le total de l'argent liquide, des
chèques et des paiements par carte bleue. La caissière
doit alors trouver l'erreur.
La caissière tient un journal de caisse. Dans un petit
magasin, elle peut également tenir d'autres documents
: livre de banque, CCP...
Dans les périodes creuses, la caissière participe
à des travaux d'étiquetage, de mise en place
des articles dans les rayons. Dans un petit magasin, elle
peut également être vendeuse.
Des possibilités de
promotion limitées
Les rares possibilités de promotion se trouvent dans
les hypermarchés. Un hypermarché emploie de
100 à 250 caissières.
En plus de ces caissières, on trouve généralement
2 à 3 "caissières - coffres" pour
compter et approvisionner l'ensemble des caisses, 2 ou 3 "monitrices
- caissières" (pour les former) et 2 ou 3 "premières
caissières" (pour dépanner les caissières
au travail). Ces trois types d'emplois sont occupés
par promotion.
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Bonne présentation et
résistance nerveuse
Une caissière doit être souriante et avoir une
certaine courtoisie. Elle doit à la fois être
rapide, méthodique et capable d'une certaine attention
pour limiter le plus possible les erreurs de caisse.
La caissière de super et d'hypermarché est de
plus en plus recrutée avec le niveau baccalauréat
car ce type de magasin recherche en effet des personnes à
l'esprit ouvert capables d'évoluer.
Les nouvelles technologies permettent déjà aujourd'hui
de fiabiliser l'encaissement des marchandises sans autre intervention
que celle du client lui-même. Des expériences
ont déjà été menées dans
ce domaine en France.
Il est donc probable qu'à terme le métier de
caissière disparaîtra.
Des recrutements fréquents
Le recrutement se fait surtout dans les super et les hypermarchés,
dont le nombre est en augmentation chaque année.
Dans ces magasins, un certain nombre de caissières
abandonnent la profession à cause des horaires difficiles
et des salaires très bas (les emplois sont souvent
à temps partiel). Conséquence : certains hypermarchés
ont parfois du mal à recruter.
On compte environ 150 000 caissiers dans le commerce et la
distribution dont 98 % sont des femmes.
Source : Onisep |
